2025年6月13日上午，广东华夏高级技工学校厨艺学院揭牌仪式在华夏图书馆报告厅隆重举行。广州市从化区人力资源和社会保障局党组书记、局长石金儿，广东省人社厅省职业技术教研室科长、正高级讲师吴立波，省技工院校代表、厨艺大师、合作企业负责人代表等领导嘉宾莅临厨艺学院揭牌仪式现场。广东华夏高级技工学校理事长欧阳少林，校领导冯为远、欧咏梅、阳斌、张军、许诺、李志华以及全校师生代表欢聚一堂，共同见证这一历史时刻。

“厨艺学院正式揭牌，响应了广东省委省政府关于大力推进乡村振兴战略和“粤菜师傅”工程的重要指示。”学校顾问冯为远在致辞中表示，学校也将以此次挂牌为契机，以“专业引领、传承创新、交流研修、传业受徒”为宗旨，通过充分发挥技工教育、粤菜师傅大师工作室、技能培训与竞赛交流、粤菜菜品研究院、“粤菜师傅+产业”、参与职业技能竞赛等六大模块功能，打造由“粤菜师傅”大师领衔的创新教学团队，立足地方特色及相关产业，加强与地方政府、餐饮行业企业的全方位合作，以“粤菜师傅+”模式赋能“百千万工程”，推动厨师学院高质量发展。

      作为广东省技工院校“粤菜师傅”烹饪专业技能人才培养基地，学校在教学场地、设施设备、师资队伍等基础配置方面下足了功夫。目前，广东华夏高级技工学校已投入1200余万元，建成超3000平米的厨艺专业实训中心。

      与此同时，厨艺学院特别聘请了7位业界专家作为“粤菜师傅指导专家”，助力学院培养粤菜技能人才。

      厨艺学院以培养粤菜高技能人才为办学目标，开设烹饪（中式烹调）和烹饪（中西式面点）两个专业，去年两个专业首次招生80余名，今年招生数再创新高，专业吸引力得到社会各界进一步认可。未来学院招生形势持续向好，每年将招收新生人数达200人以上，推动招生人数保持稳步递增态势。

      未来，学院将以此次揭牌为契机，立足粤港澳大湾区发展需求，整合政府、行业、企业优质资源，构建"产教融合、标准引领、匠心育人"的现代粤菜人才培养体系，重点培育德技双馨的高素质粤菜人才。推动粤菜技艺传承与乡村产业振兴深度融合，为区域经济发展注入新动能，让岭南美食文化焕发新活力。